Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Inserire nel recipiente il burro ( 60 g), il latte (100 g), 1 cucchiaio di zucchero e il lievito di birra (10 g) . 3 Minuti, Velocità 2, 40 °C
2. 2. Aggiungere la farina (200 g), l’uovo (1) e impastare 2 Minuti, Velocità 5, 0 °C
3. 3. Trasferire l’impasto in una teglia foderata con carta da forno, stendere bene. Lasciare lievitare nel forno precedentemente scaldato a 50°C. Premere con la punta delle dita tutta la superficie, in modo uniforme, creando dei buchi nell’impasto.
4. 4. Cospargere con il burro a fiocchetti (40 g) e lo zucchero (40 g). Cuocere nel forno preriscaldato a 240°C per circa 30 minuti, controllare costantemente la cottura della torta.