Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Sbucciare le pere ed immergerle mano a mano in acqua fresca con il succo di mezzo limone
2. 2. Inserire nel recipiente il vino, 100 g di zucchero, i chiodi di garofano, la cannella, la scorza di 1/2 limone (eliminando la parte bianca). Posizionare le pere nel cestello con il picciuolo rivolto verso l’alto, inserire il cestello nel recipiente e cuocere. Il tempo di cottura può variare dal tipo di pere utilizzate 50 Minuti, Velocità 2, 110 °C
3. 3. Estrarre dal recipiente il cestello con le pere e mettere da parte. Inserire nel recipiente i restanti 50 g di zucchero e lasciare ridurre lo sciroppo di vino togliendo il tappo dal foro del coperchio 20 Minuti, Velocità 1, 110 °C
4. 4. Servire le pere tiepide o a temperatura ambiente con lo sciroppo di vino versato sopra.