Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Inserire la cipolla nel recipiente e tritare 5 Secondi, Velocità 8, 0 °C
2. 2. Aggiungere l’olio e la pancetta e rosolare 3 Minuti, Velocità 1, 110 °C
3. 3. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere 5 Minuti, Velocità 1, 100 °C
4. 4. Aggiungere il peperoncino, il sale, il pepe, le fave, l’acqua e cuocere 17 Minuti, Velocità 2, 100 °C
5. 5. Trasferire le fave nel piatto di portata e cospargere con scaglie di pecorino