Informazioni aggiuntive: Vegetariano

Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Imburrare e infarinare una tortiera e mettere da parte
2. 2. Posizionare il miscelatore sulle lame, inserire nel recipiente gli albumi (4) e montarli a neve 3 Minuti, Velocità 4, 0 °C
3. 3. Estrarre il miscelatore e mettere gli albumi da parte. Inserire nel recipiente i tuorli (4), lo zucchero (2 tappi) e sbattere fino a renderli spumosi 2 Minuti, Velocità 4, 0 °C
4. 4. Aggiungere la farina 00 (2 tappi), la farina di cocco (2 tappi), il latte (mezzo tappo), l’olio (mezzo tappo), il lievito (1 bustina) e amalgamare 1 Minuti, Velocità 4, 0 °C
5. 5. Unire il composto agli albumi messi da parte, mescolando delicatamente con l’aiuto della spatola.
6. 6. Versare il composto nella tortiera e distribuirvi sopra 3 o 4 cucchiai di Nutella®
7. 7. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40-45 minuti. Verificare la cottura della torta con la prova stecchino
8. 8. Una volta cotta, attendere 10 minuti e capovolgerla sul piatto da portata. Spalmare di Nutella® la superficie della torta ed ultimare cospargendola con la farina di cocco