Informazioni aggiuntive: Senza glutine, tradizionale, Vegetariano

Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. lavare ed asciugare delicatamente le foglie di basilico
2. 2. inserire nel recipiente il basilico, il parmigiano e il pecorino a pezzi, l’aglio, i pinoli e tritare 10 Secondi, Velocità 8, 0 °C
3. 3. Con l’aiuto della spatola raccogliere gli ingredienti sul fondo del recipiente e tritare 10 Secondi, Velocità 9, 0 °C
4. 4. Aggiungere l’olio e il sale ed emulsionare 10 Secondi, Velocità 8, 0 °C
5. 5. Il pesto lo si può conservare in freezer in appositi contenitori per alimenti. In questo caso non inserire il formaggio che andrà poi aggiunto quando si deciderà di utilizzarlo dopo averlo scongelato.