Plum Cake vegano alla banana e cioccolato

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Senza lattosio

1	banana
150 grammi	farina semi-integrale (oppure farina tipo 00)
50 grammi	maizena
100 grammi	cioccolato fondente
2 tappo/ tappi	latte di soia
100 grammi	zucchero di canna
1/2 tappo/ tappi	olio di mais o di riso
1 bustina	cremor tartaro (oppure lievito per dolci)
1/2 cucchiaio/ cucchiai	cannella in polvere

1. Inserire il cioccolato a pezzi nel recipiente e tritare 10 Secondi, Velocità 6, 0 °C
2. Estrarre il cioccolato dal recipiente e tenere a parte.
3. Inserire nel recipiente la banana a pezzi, la cannella, lo zucchero, l’olio e amalgamare. 30 Secondi, Velocità 4, 0 °C
4. Aggiungere il latte, la farina, la maizena, il cremor tartaro e impastare 1 Minuti, Velocità 4, 0 °C
5. Aggiungere il cioccolato tenuto a parte e amalgamare 20 Secondi, Velocità 2, 0 °C
6. Versare l’impasto in uno stampo da plum cake (11×25 cm.) e cuocere in forno caldo a 180° per 45-50 minuti circa.

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