PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Affettare i funghi e metterli da parte.
2. 2. Mettere la cipolla e aglio nel recipiente e sminuzzarli: 5 Secondi, Velocità 5, 0 °C
3. 3. Fare scendere gli ingredienti dalle pareti del recipiente, facendoli cadere sul fondo.
4. 4. Aggiungere l’olio d’oliva e soffriggere fino a quando non diventano trasparenti:3 Minuti, Velocità 1, 90 °C
5. 5. Aggiungere il riso e rosolare: 2 Minuti, Velocità 1, 80 °C
6. 6. Aggiungere il vino bianco: 5 Secondi, Velocità 1, 0 °C
7. 7. Aggiungere il brodo vegetale, i funghi e cuocere: Dopo 15 minuti, aggiungere il burro e metà del formaggio. 20 Minuti, Velocità 1, 90 °C
8. 8. Aggiungere sale e pepe a piacere.
9. 9. Servire aggiungendo il parmigiano restante e una spruzzata di olio d’oliva.
10. 10. Suggerimento: Controllare il tempo di cottura del riso fornito sulle istruzioni di cottura sulla scatola.