ELENCO INGREDIENTI PER 6 PORZIONI
300 grammi latte intero
1 cucchiaino/
cucchiaini
agar agar
150 grammi panna fresca
10 grammi zucchero semolato
100 grammi sciroppo di menta piperita
PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO
1. Metti nel boccale 50 g di latte, un cucchiaino di agar agar 20 Secondi, Velocità 3
2. Versa nel boccale 150 g di panna, 250 di latte e 10 gr di zucchero 5 Minuti, Velocità 3, 95° C
3. Unisci al composto il latte con l’agar agar, 100 g di sciroppo alla menta 02:30 Minuti,
Velocità 3, 105 °C
4. Versa il composto ancora caldo in 6 stampini da budino in silicone, fai freddare a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno 3 Ore.