PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Posizionare il miscelatore sulle lame, inserire la panna nel recipiente e montare10 Minuti, Velocità 3, 0 °C
2. 2. Aggiungere l’acqua fredda e continuare a montare 1 Minuti, Velocità 3, 0 °C
3. 3. Eliminare l’acqua dal recipiente, estrarre il burro formando dei panetti con i palmi delle mani. Mettere i panetti in una bacinella colma di acqua fredda e lasciare solidificare in frigorifero per un paio d’ore. I panetti di burro possono essere conservati anche nel freezer.