Ciambella allo yogurt con uva

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Vegetariano

300 grammi	uva nera
180 grammi	farina 00
100 grammi	fecola di patate
100 grammi	farina di mais macinata finissima
150 grammi	zucchero
190 grammi	yogurt
75 Millilitro/ millilitri	olio di semi
3	uova
1	limone, la scorza
1 pizzico	sale
1 bustina	lievito per dolci
1 cucchiaio/ cucchiai	zucchero a velo

1. Inserire nel recipiente lo zucchero (150 g), la scorza del limone e tritare 15 Secondi, Velocità 10, 0 °C
2. Aggiungere le uova (3) e sbattere 1 Minuti, Velocità 5, 0 °C
3. Aggiungere l’olio (75 ml), lo yogurt (190 g), la farina di mais (100 g), la fecola (100 g), 150 g di farina 00, un pizzico di sale, la bustina di lievito e amalgamare 40 Secondi, Velocità 4, 0 °C
4. Aggiungere gli acini d’uva (300 g) infarinati nei restanti 30 g di farina e amalgamare 20 Secondi, Velocità 2, 0 °C
5. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm e versarvi l’impasto ottenuto. Cuocere in forno caldo a 170-180°C per 40-45 minuti.
6. Lasciare raffreddare su una gratella e servire spolverizzando con lo zucchero a velo