PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Tagliare i formaggi a pezzetti (800 g) e inserirli nel recipiente in piccole quantità aumentando gradualmente la velocità da 4 a 8 per 35 sec. 35 Secondi, Velocità 4, 0 °C
2. 2. Aggiungere il vino (150 g), lo cherry (1 cucchiaio), il pepe (4 pizzichi) e mescolare5 Secondi, Velocità 8, 0 °C
3. 3. Cuocere 8 Minuti, Velocità 1, 90 °C
4. 4. Trasferire la preparazione in un recipiente da fonduta. Inserire lo spicchio di aglio nel recipiente e tritare. Utilizzare l’aglio tritato da strofinare sul pane raffermo. Per un gusto più delicato saltare questo passaggio e strofinare delicatamente lo spicchio di aglio (lasciato intero) sulle fette di pane. Gustare la fonduta immergendovi il pane preparato. 10 Secondi, Velocità 8, 0 °C