PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Mettere in ammollo i funghi e lasciare ammorbidire
2. 2. Inserire nel recipiente i fagiolini, il cipollotto, le patate (tutto a pezzi), i funghi secchi ben strizzati e tritare grossolanamente 5 Secondi, Velocità 10, 0 °C
3. 3. Raccogliere gli ingredienti sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e cuocere20 Minuti, Velocità 2, 100 °C
4. 4. Lasciare raffreddare le verdure per 10 minuti
5. 5. Aggiungere nel recipiente le uova, il pecorino, il parmigiano, il sale, il pepe, la maggiorana e amalgamare 30 Secondi, Velocità 3, 0 °C
6. 6. Ungere una teglia e cospargere con il pane grattugiato, versarvi il composto, livellare e cospargere la superficie con altro pane grattugiato e con un filo d’olio. Decorare la superficie con i rebbi di una forchetta. Infornare a 180° per per 40 minuti circa.