Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Mettere il latte, l’acqua, lo zucchero e il burro nel recipiente e mescolarli: 04:30 Minuti, Velocità 1, 100 °C
2. 2. Aggiungere la farina e cuocere: 2 Minuti, Velocità 3, 90 °C
3. 3. Far raffreddare l’impasto per almeno 3 minuti.
4. 4. Delicatamente incorporare 1 uovo alla volta e mescolare: 50 Secondi, Velocità 4, 0 °C
5. 5. Riempire una manica da pasticcere con l’impasto. Formare delle palline sulla carta da forno.
6. 6. Spennellare le ciambelline con un po’ di rosso d’uovo per dare loro un colore marrone dorato.
7. 7. Preriscaldare il forno a 200 °C e cuocere le ciambelline per circa 15 minuti.